One Eyed Jacks er et klassisk New Orleans-etablissement. Det er vært for regelmæssige livebands, burlesque-artister, komedie- og dragshows. Det er den slags bar, hvor du måske ser et indie-band den ene aften og en madonna-hyldest den næste. Blandt cocktails er en lejrspecialitet kaldet Helen Fucking Mirren (hun er kendt for at bande, når hun ikke udgiver sig for at være dronningen).

Det er beliggende i det franske kvarter. Nogle af shows kan være meget populære og kan kræve forhåndsbestilling.