Tag på en kulinarisk rejse med samvittighed på Restaurant Nolla, Helsinkis første nul-affaldsrestaurant. Nolla kombinerer enestående gastronomi med banebrydende bæredygtighed og viser de fineste lokale råvarer i sine sæsoninspirerede menuer. Hver ingrediens er omhyggeligt fremskaffet, hvilket understreger Nollas forpligtelse til at minimere spild og støtte lokale bønder, fiskere og producenter. Det handler ikke kun om maden; Nollas bæredygtige etos strækker sig til alle aspekter af madoplevelsen, fra emballage til energiforbrug. Spis her for at smage fremtiden, hvor god mad og miljøansvar går hånd i hånd.