Ankom til Bari, hvor en transfer venter på dig til Villa Cappelli, kun en kort afstand fra Adriaterhavet. Når du har slået dig ned, vil du nyde en let frokost og om eftermiddagen udforske grunden. Om aftenen vil du nyde en velkomstmiddag med resten af ​​gruppen, mens du smager den lokale olivenolie og vine fra regionen.

I dag laver du frisk pasta i villaens køkken, inden du lader den tørre til aftenens måltid.

Du vil derefter besøge Castel del Monte, et UNESCO-verdensarvssted, som blev bygget i det 13. århundrede af den schwabiske kejser, Frederik II. Slottet er omtalt i mange myter og legender, herunder den hellige gral.

Efter en rundvisning på slottet, gå tilbage til villaen for en let frokost. Efter frokost kan gæsterne nyde lidt nedetid i villaen. Senere på eftermiddagen besøger en olivenolieekspert villaen til et kursus i olivenolieproduktion og olivenoliesmagning. Denne aften vil du smage den friske pasta, du lavede til din aftensmad.

I dag rejs til den smukke badeby Trani. Dens gigantiske katedral og smukke havn ligger lige ved havet.

Besøg stedet for slaget ved Canae, før du tager til Antichi Sapori, hvor du vil nyde en speciel frokost i en fjerntliggende restaurant med en kok, der vinder flere priser. Dette er et måltid, du ikke vil gå glip af.

Efter en lang frokost tager vi tilbage til villaen for at slappe af. Middagen i aften bliver noget let.

Udforsk den bjergrige region Murgia på vej til Matera, endnu et utroligt UNESCOs verdensarvssted. Området går århundreder tilbage og har en autentisk italiensk følelse og er stadig besat af beboere og restauranter, der er indbygget i dets klippeformationer.

De gamle og snoede gader er blevet brugt i mange film, inklusive Mel Gibsons The Passion of the Christ og den seneste Ben Hur. Nyd frokost i byen, før du går tilbage til villaen for at slappe af.

Denne aften lærer du at blive en ekspert pizzakok. Vælg dit eget pålæg og lav mad i villaens egen gamle brændeovne pizzaovn.

I dag besøger du Alberobello, en by berømt for sine trulli, som er stenbygninger lavet uden mørtel. Hvis du nogensinde har set en pugliansk guidebog, er disse strukturer ofte vist på forsiden.

Efter at have rundet byen, besøger du kystbyen Poligna0 a Mare. Denne by rager bogstaveligt talt ud i havet, så du vil udforske og nyde den fantastiske udsigt, den byder på. Spis frokost på Grotta Palazzese, som er kåret som en af ​​de bedste restauranter med udsigt, da spiseområdet er indbygget i huler.

Tag tidligt afsted i dag til Adriaterhavshavnen Bisceglie og dets travle fiskemarked, og vælg nogle af de friskeste fisk og skaldyr, du nogensinde vil finde - lige ved bådene minutter før.

Du vælger, hvad du vil have til middag, før du udforsker en yderligere malerisk fiskerby.

Vel tilbage i villaen vil der være vinsmagning med frokost. En sommelier vil besøge villaen for at hjælpe med at uddanne dig i mange af de lokale specialiteter.

I efter0on besøger du et nærliggende keramikcenter, som har en ovn, der dateres tilbage til 1AD.

Denne aften giver dig mulighed for at dele en fantastisk afskedsmiddag med fisk og skaldyr i villaen.

I dag er det tid til at tage hjem; du bliver overført til Bari lufthavn for din returflyvning.