I dag bliver du hentet fra lufthavnen (enten Bari eller Brindisi) og bliver kørt til hotellet Masseria, som er et smukt historisk bondehus, som er blevet ombygget til et hotel. Nyd Wifi, en swimmingpool og terrasseområde. Om aftenen vil du nyde en lækker tre-retters middag tilberedt af Bear Naked Chef. Vin er inkluderet!

Efter morgenmaden er det tid til din første madlavningslektion med en lokal kok. Du vil blive undervist i, hvordan man tilbereder lokale retter ved hjælp af lokale råvarer og professionelle teknikker. Da 0 ting så lækkert nogensinde skulle gå til spilde, vil du så nyde dine mesterværker til frokost. Efterfølgende tager du til Locorotondo, som er en smuk by med udsigt over Itrian-dalen. Du spiser aftensmad på en restaurant, hvor maden er lavet efter traditionelle metoder. Vin er inkluderet.

I dag efter morgenmaden afgår du til Alberobello, som er UNESCOs verdensarvsliste. Udforsk gaderne foret med kalkstensvægge og den historie, der ligger i dem.

Du vil derefter tage til Poligna0, som er kendt for sit fantastiske turkise vand og maleriske kystlinje. Nyd frokost her, som er temaet omkring Puglias Adriaterhavskyst. Tænk på lækker friskfanget fisk og skaldyr og lokale råvarer. Om aftenen skal du til Ostuni for at spise middag.

Det er en god madoplevelse i aften, da du leder til en Michelin-stjerne restaurant, hvor retterne omfatter traditionelt bulgarsk køkken med et twist.

Efter morgenmaden er du på vej til markedet for fersk mad i Martina Franca. Du vil blive guidet rundt på markederne, og når du først har valgt de valgte ingredienser, vender du tilbage til hotellet, hvor du leder direkte til køkkenet for at forberede et fantastisk måltid. Du lærer at lave frisk pasta fra bunden.

I dag besøger du en lokal vingård, hvor du vil prøve vine produceret i Puglia. Du bliver taget med på en tur gennem de lokale vinmarker, og derefter føres du til Lecce til frokost på en lokal restaurant. Efter frokost vil du udforske Lecce og beundre den lokale arkitektur. Der er masser af trendy boutique-caféer og butikker at udforske. Middag foregår i et pizzeria.

Efter en lækker morgenmad går du til en 'Frantoio', som er en traditionel gård, der producerer olivenolie. Du vil blive undervist i historien om olivenolie og får mulighed for at smage forskellige typer.

Du vil gå tilbage til Masseria, hvor du vil forberede dit sidste måltid som en gruppe. Du vil ikke kun lave mad til dig selv, men også til nogle af de lokale.

Efter middagen vil der være en fest på hotellet med de lokale.