Den bedste dim sum i Hong Kong

Dim sum betyder 'berør dit hjerte' på kantonesisk. Normalt en brunch- eller frokostaffære til familie- og gruppesammenkomster. Dim sum-restauranter spænder over hele Hong Kong. Her er nogle anbefalinger, som du kan nyde en vigtig Hong Kong-oplevelse!

Sun Tung Lok 新 同 樂

4 / F, Miramar Shopping Center

Nathan Road 132

Tsim Sha Tsui, Kowloon (Tsim Sha Tsui MTR udgang B2)

Tlf .: +852 2152 1417 (reservation kræves)

Opening Hours: 11:30-15:00, 18:00-22:30

En to-Michelin-stjerne modtager, Sun Tung Lok finder en balance mellem en traditionel smag og innovative med hensyn til valg af ingredienser. De "must trys" er Salted Custard Bird Nest Glutinous Rice Balls og Osmanthus Jelly.

Tin Lung Heen 天龍 軒

102 / F, Ritz-Carlton Hong Kong

International Commerce Center

1 Austin Road West, Tsim Sha Tsui (Kowloon MTR)

Tlf .: +852 2263 2270 (reservation kræves)

Opening Hours: 12:00-14:30, 18:00-22:30 (Mon-Fri); 11:30-15:00, 18:00-22:30 (Sat-Sun)

Placeret på niveau 102 i Ritz-Carlton hotel, kompletterer denne to-stjernede Michelin-restaurant madoplevelsen med en malerisk udsigt. Upåklagelig service men pebret. De dampede gyldne rejer dumplings med bambusskud og asparges og Foie Gras Dumplings pakket med strimlet wienerbrød er fantastiske.

Lung King Heen 龍 景軒

Four Seasons Hotel Hong Kong, Podium 4

8 Finance Street, Central (Hong Kong MTR)

Tlf .: +852 3196 8888 (reservationer kræves 1-2 måneder i forvejen)

Opening Hours: 12:00-14:30, 18:00-22:30

Lung King Heen er verdens første kinesiske restaurant og den eneste kantonesiske restaurant i Hong Kong, der er tildelt 3 Michelin-stjerner. Dyr, men den fantastiske havneudsigt, opmærksomme service og lækker mad gør det umagen værd at besøge. Must-try er Steamed Hummer and Scallop Dumpling og Steamed Shrimp and Pork Dumplings with Crab Roe.

Fook Lam Moon 福臨 門

Shop 3, G / F, Newman House

35-45 Johnston Road

Wanchai Hong Kong (10 min. Gang fra Wan Chai MTR)

Tlf .: +852 2866 0663 (reservation kræves)

Opening Hours: 11:30-15:00, 18:00-23:00

Føler dig rig og berømt? Det er her kinesiske tycoons går for dim sum. Fook Lam Moon er berømt for Deep Fried Beancurd Skin with Prawns og Salted Custard Liu Sha Bao, gjort på den gamle skole måde.

Luk Yu Tea House 陸羽 茶室

24-26 Stanley Street

Central (Central eller Sheung Wan MTR)

Tlf .: +852 2523 5464 (kø i kø)

Åbningstider: 07: 00-17: 00

Vil du opleve det gamle traditionelle tehus i Hong Kong? Luk Yu er et godt valg. Spis i traditionelle omgivelser, og nyd de sædvanlige anbefalinger fra dampet ris med andekød indpakket i friske lotusblade og kyllingebolle i jumbo-størrelse.

Lei Garden Restaurant Group 利 苑 酒家

Butik nr. 3007-3011

3 / F, International Finance Center IFC

Central, Hongkong Central MTR)

Tlf .: +852 2295 0238 (reservation kræves)

Opening Hours: 11:30-15:00, 18:00-23:30

Besøg Lei Garden og blive forkælet med upåklagelig service og lækre dim sum til overkommelige priser. Prøv deres utroligt rige Sesame Seed Paste Dumplings til dessert!

Tim Ho Wan 添 好運

9-11 Fuk Wing Street

Sham Shui Po (10 min. Gang fra Sham Shui Po MTR)

Tlf .: +852 2788 1226 (kø i kø)

Åbningstider: 08: 00-21: 30

Tim Ho Wan er kendt som den 'billigste Michelin-stjerne restaurant i verden'. Du kan nemt gå ud i sømmen for mindre end HKD $ 100!

Lin Heung Tea House 蓮香 樓

162 Wellington Street

Central, Hong Kong (Sheung Wan MTR udgang E2)

Tlf .: +852 25444556 (kø i kø)

Åbningstider: 06: 00-23: 00

Vær forberedt på at dele bord med komplette fremmede i Lin Heung. Prisen er billig, men kvaliteten har intet at råbe om. Forvent en larmende atmosfære og den traditionelle oplevelse af dim sum, når det er bedst.